2021/12/22 22:22

2022年の商品発送について

いつもご覧いただきありがとうございます。2021年、1年間皆様のおかげでたくさんのバスクチーズケーキを販売することができました。感謝申し上げます。2022年初回の定期発送は当方の都合により、2月14日月曜日発...

2021/09/14 02:46

リニューアルオープンのお知らせ

いつもご覧いただきありがとうございます。また、リニューアルのためお休みさせていただきましたが2021年10月18日発送分より販売再開いたします。より美味しく、より多くのお客様に美味しさと喜びをお届...

2021/06/29 22:24

note始めました

こちらのブログに書ききれないお店の紹介などnoteに書いていこうと思います。MARUCAFE note少しづつの更新ですが良かったらこちらもご覧ください。

2021/06/12 10:47

小麦粉抜き、対応可能です

MARUCAFEのバスクチーズケーキは、少量ではありますが北海道産の小麦粉を使用しております。ご要望によりすべてのケーキで小麦粉抜き でお作りすることは可能です。但し、小麦粉使用している工房で作成しますし...

2021/05/30 23:34

MARUCAFEの製法

MARUCAFEではオープンしてから基本的には使用している原材料と製法に変わりはありません。オペレーションが整い、ある程度の数量を焼くことができるようになりましたが、一つひとつ、焼き上げております。まとめ...

2021/02/23 11:23

【保存方法】一度に食べきれない方に

MARUCAFE のバスクチーズケーキ基本のサイズは18センチ。食べきれないという心配の声もいただきますが冷凍保存できます!【冷凍保存のコツ】切り分けたあとに(←ここ大事)ラップでしっかりくるんで冷凍保存も出来...

2021/02/21 11:28

配送について(ご一読ください)

MARUCAFEの商品は基本的に【完全ご予約販売】となっております。ショップのシステム上、商品ご注文の際に、複数商品を購入してもそれぞれに送料がかかってしまう問題について対応いたしました。⬇️【同じ配送日に...

2021/02/21 11:20

緊急新発売!抹茶バスクチーズケーキ

chefが試作したところ、大絶賛、即、販売決定を決めたMARUCAFEの抹茶バスクチーズケーキ。3月22日配送分から販売開始します。ご予約開始いたしました。抹茶の風味高く、ほんのり甘さと抹茶の渋みを感じさせるクリ...

2021/02/18 14:27

新作 ココアフレーバー

3月15日発送分から新作のココアフレーバーを発売しました。(初回生産分は完売しました)チーズの風味はやや薄れてしまいますが甘さ控えめなココア風味がオトナの味わいです。通常のチョコレートのケーキでは甘過...

2021/02/11 20:21

完全国産原材料にしました!

MARUCAFEのバスクチーズケーキは北海道産のチーズにこだわって作っておりますがこの度、小麦粉も北海道産100%のものに変更致しました。無添加に加えて国産原材料にこだわり、皆様に安心と美味しさをお届けします...

2021/02/09 12:44

CHEFのメッセージです。

「バスクチーズケーキ」ですが、MARUCAFEのは、保存料、添加物一切入れてありません。また、一つ一つを丁寧に焼き上げているため、在庫も抱えない「完全予約販売」をモットーにしています。一回の作業で、焼ける...

2021/02/07 10:33

原材料について

MARUCAFEのバスクチーズケーキは北海道産のチーズ を使用しております。色々と試した結果使いやすく非常に滑らかで酸味とコクが絶妙なものを選びました。美味しくなる工夫を重ねて一つ一つ、丁寧に焼き上げてお...

2021/01/25 21:25

感想 いただきました

当店のバスクチーズケーキは販売する前に複数の方にお召し上がりいただきました。そして有難いことに色々な感想を頂き、その結果、通販につながりました。バスクチーズケーキとしては爽やかで後引く美味さがあり...

2021/01/17 16:37

バスクチーズケーキとは?

バスクチーズケーキとは美食の街として知られるスペイン・バスク地方サンセバスチャンの「ラ・ヴィーニャ」というバルで誕生したチーズケーキが元祖ですが、地元では特にバスクチーズケーキという呼び名は使って...

2021/01/15 22:04

バスクチーズケーキ誕生秘話

はじめまして。MARUCAFEの主力メニューの中でもバスクチーズケーキを通販で楽しんでいたくためにこちらのサイトを立ち上げました。店主が仕事を休業中に作ってみたものの一つがこのバスクチーズケーキ。作って欲...